Jura World of Coffee, Blend 250g Kaffeebohnen

Jura World of Coffee, Blend 250g Kaffeebohnen
Marke: Jura
Artikelnr.:68013
EAN: 7610917680139
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Herkunft / Ernte
Vier begehrte Rohkaffees aus Brasilien, Guatemala, Indien und Jamaika werden zu dieser edlen 100% Arabica-Mischung vereint.

Spezielles
Von hoher Qualität zeugen sie alle. Doch sind sie zusätzlich durch ganz spezielle Eigenschaften geprägt.
So ist der von Hand gepflückte Brasil Yellow Bourbon eine alte Varietät, die erst vor wenigen Jahren erneut kultiviert wurde.
Als eine der wenigen Kaffeepflanzen der Welt, leuchten ihre Kaffeekirschen gelb, statt rot wenn sie reif sind.

Die Farm San Rafael Urias befindet sich in der traditionsreichsten Kaffeeregion von Guatemala, zwischen den
Vulkanen »Auga« und »Fuego«. Diese Konstellation führt dazu, dass die Farm von sehr fruchtbarer, vulkanischer
Erde profitieren kann, welche dieser Kaffeesorte zu ihrer hohen Qualität verhilft.

Der indische Malabar Monsooned ist vor allem wegen seines speziellen Aufbereitungsverfahrens, dem »Monsooning«, bekannt.
Er wird nach der Ernte zuerst für 5 Tage dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten und um ihn anschließend,
während 7 Wochen, durch die Monsunwinde zu trocknen. Mit diesem Verfahren erzielt man den unverwechselbaren,
ausgeprägten und geschmeidigen Geschmack.

Aufgrund des speziellen, nebligen Klimas in den Blue Mountains, wächst derJamaica Blue Mountain nur sehr langsam und
wird sorgfältig von Hand gepflückt. Durch die lange Reifezeit entwickelt er jedoch ein aussergewöhnliches Aroma, was ihn zum
Liebling vieler Kaffeeexperten macht.

 

Aroma 4/5
Säure 3/5
Körper 4/5
Röststufe 3/5

Geschmack
Der Kaffee besticht durch einen intensiven Körper und fruchtige Aromen. Er hinterlässt eine leicht nussige und würzige Note.
Er ist harmonisch rund und ausgewogen.

Empfehlung
Ideal als Café Crème wie auch als Espresso zu geniessen. Etwas Milch rundet diesen Kaffee harmonisch ab.

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